Gel Firme Carragenina (Kappa) (500gr.)

Gel Firme Carragenina (Kappa) (500gr.)

La Drextina se utiliza para conseguir fritos mucho más crujientes. También en pastas de freír o témpura hace que resistan más tiempo el crujiente y que absorban menos grasa. También usada como substituto de azúcar en masas de bizcocho y galletas.

 

APLICACIONES: es un aditivo alimentario basado en un carragenato puro, estandarizado para proporcionar una fuerza de gel en agua uniforme. La carregenina (E-407) es un hidrocoloide natural extraído de algas rojas de la clase Rhodophyceae. Se presenta en forma de polvo de color beige inodoro e insípido.

INGREDIENTES: Carragenina (E-407), cloruro potásico (E-508) y dextrosa para estandarizar.

COLOR Y FORMA: es presentado en forma de polvo de color beige inodoro e insípido.

FORMATO: bote de polipropileno de 500gr.

CONSERVACIÓN: conservar en un lugar fresco y seco.

ALÉRGENOS: elaborado en una fábrica que utiliza cereales con gluten, soja, leche, sésamo y moluscos.

FECHA DE CONSUMO: 24 meses. 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL. Cada ración de 100grs.

TR600063
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