NOME CIENTÍFICO: Brassica rapa rosularis
MÉTODO DE CULTIVO: em vasilhame de 5cm. alto, com furos no fundo, preencha com substrato e umedeça. Espalhe as sementes deixando espaço entre elas, cubra levemente com substrato e umedeça. Manter úmido, uma vez germinado, coloque o recipiente em local que dê luz solar indireta.
GERMINAÇÃO: 5-7 dias aprox.
SEMENTES / GRAMA: 500.
FORMATO: 75gr.
TEMPORALIDADE: sementes disponíveis o ano todo.
DEGUSTAÇÃO: sabor suave que lembra repolho. Botão aquoso que te faz salivar.
EMPARELHAMENTO: alho, alcaparra, alga marinha, anchova, anis, aipo, bacon, brócolis, pimentão, repolho, espinafre, ervilha, erva-doce, maçã verde, hortelã, amora, pimenta verde, queijo azul, beterraba, carne, vieiras, cenoura.
USO: saladas, sushi e tapas.
COR E FORMA: caule verde e folha em forma de colher.
BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS: O broto de Tatsoi fortalece ossos e dentes graças ao seu alto teor de cálcio, possui grande quantidade de vitamina C e possui propriedades anti-histamínicas para reduzir alergias.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: