Semente de Beterraba (100-500-1000 gr.)
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Semente de Beterraba (100-500-1000 gr.)

Semente de Beterraba (100-500-1000 gr.)

Seu cultivo é mais complicado do que outros brotos, pois suas sementes têm formas anormais e seu sistema radicular requer um pouco mais de espaço para explorar e agarrar, mas vale a pena pelo seu sabor terroso e levemente salino, que fazem deste broto um dos mais apreciados por chefs. Parece bonito com uma haste roxa profunda e folhas verdes brilhantes.

Gramaje
Disponível
3,93 

 

NOME CIENTÍFICO: Beta vulgaris conditiva.

MÉTODO DE CULTIVO: mergulhe as sementes em água. Em um recipiente de cerca de 5cm. alto, com buracos na parte inferior,

preencha com substrato e umedeça. Espalhe as sementes deixando espaço entre elas, cubra levemente com substrato e umedeça. Manter úmido, após germinar coloque o recipiente em local que forneça luz solar indireta.

IMERSÃO: 6-8 horas.

GERMINAÇÃO: 7 a 10 dias aprox.

SEMENTES / GRAMA: 60.

FORMATO: 75gr.

TEMPORALIDADE: sementes disponíveis o ano todo.

DEGUSTAÇÃO: aroma de casca de árvore. Sabor terroso, adstringente e ligeiramente salino. Muito aguado. Isso te faz salivar.

EMPARELHAMENTO: beterraba cozida, chá preto, mel, malte, bacon, suco de tomate, pasta de tomate, biscoitos de chocolate, bagel, mel de trigo sarraceno, mel de lavanda, queijo emmental, molho de carne assada, aspargos frescos, trufa preta, foie gras de pato, assado Couve-rábano, cebola, tomate, cebola fresca, avelã, queijo Gruyère, xerez fino, filé de pato assado, bacon assado, galinha d'angola, coulis de pimenta.

UTILIZAÇÃO: carnes de caça e pratos com cogumelos. Carnes macias de peixes brancos e carnes brancas. Bom acompanhamento para sobremesas.

COR E FORMA: caule castanho-avermelhado com folhas da mesma cor que desbotam em tons verdes.

BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS: Além de conter nutrientes importantes como proteínas, fósforo, zinco, fibra, vitamina B6, magnésio, potássio, cobre e manganês, os brotos de beterraba também fornecem quantidades significativas de vitamina A, vitamina C, cálcio e ferro. Essas folhas previnem a osteoporose, aumentando a resistência óssea, combatem a doença de Alzheimer e fortalecem o sistema imunológico, estimulando a produção de anticorpos e células brancas do sangue.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL. Cada porção de 100grs.

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