NOME CIENTÍFICO: Raphanus sativus var. Longipinnatus.
MÉTODO DE CULTIVO: em um recipiente de cerca de 5 cm de altura, com orifícios no fundo, preencher com substrato e umedecer. Espalhe as sementes deixando espaço entre elas, cubra levemente com substrato e umedeça. Manter úmido, uma vez germinado, coloque o recipiente em local que dê luz solar indireta.
GERMINAÇÃO: 4-5 dias aprox.
SEMENTES / GRAMA: 100.
FORMATO: 75gr.
TEMPORALIDADE: sementes disponíveis o ano todo.
DEGUSTAÇÃO: sabor de nabo daikon ligeiramente picante, crocante e aguado.
EMPARELHAMENTO: bacon, ervilha, maçã, ostra, batata, peixe defumado, peixe branco, peixe oleoso, beterraba, carne bovina, tomate.
USO: peixe branco.
COR E FORMA: hastes rosadas com folhas verdes em forma de coração.
BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS: em termos de valor vitamínico, o Rabanete Rosa Chinês destaca-se pelo teor de Vitamina C e Vitamina B. É uma boa fonte de potássio e iodo, embora também contenha certas quantidades de cálcio, fósforo, ferro, magnésio e o enxofre, este último responsável pelo leve sabor picante do rabanete.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL. Cada porção de 100grs.