Semente de Mizuna (100-500-1000 gr.)
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Semente de Mizuna (100-500-1000 gr.)

Mizuna é um vegetal asiático que se adapta ao calor e ao frio. É uma boa fonte de proteína, vitaminas A, C, E e K, e uma excelente fonte de fibra alimentar. É amplamente utilizado na culinária japonesa em sushi, peixe branco e em caldos de inverno por seu sabor.

Gramaje
Disponível
4,25 

 

NOME CIENTÍFICO: Brassica rapa var. Japonica

MÉTODO DE CULTIVO: em vasilhame de 5cm. alto, com furos no fundo, preencha com substrato e umedeça. Espalhe as sementes deixando espaço entre elas, cubra levemente com substrato e umedeça. Manter úmido, após germinar coloque o recipiente em local que forneça luz solar indireta.

GERMINAÇÃO: 5-7 dias.

SEMENTES / GRAMA: 400.

FORMATO: 75gr.

CONSERVAÇÃO: entre ºC e ºC. O excesso de umidade pode reduzir a vida útil do produto.

TEMPORALIDADE: sementes disponíveis o ano todo.

DEGUSTAÇÃO: sabor a noz, intensificado com sabor a amêndoa amarga no final. É ligeiramente picante, no seu uso é semelhante a usar um pouco de pimenta moída na hora.

EMPARELHAMENTO: aipo, ervilha, peixe defumado, peixe branco, peixe gordo, beterraba, carne, bacon, tomate.

UTILIZAÇÃO: sushi, peixe cru, entradas com caldos de inverno.

COR E FORMA: botão com folhas verdes em formato de palmeira.

BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS: Os rebentos de mizuna são muito ricos em vitamina A e vitamina C, destacando-se o seu conteúdo em ácido fólico, cobre, manganês, ferro e cálcio. Também é rico em antioxidantes, glucosilonatos, que reduzem o risco de câncer.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL. Cada porção de 100grs.

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