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Semente de Ervilha (100-500-1000 gr.)
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Se você cultivar esta semente, em cerca de 10 dias terá um broto crocante, uma textura suculenta e o mesmo sabor delicioso das ervilhas frescas. Seu formato cacheado nas pontas torna-o um foco muito característico, já que muitos chefs o utilizam para decorar seus pratos. É utilizado em pratos de vegetais e peixes e como guarnição de pratos.

Gramaje
Disponível
1,44  1,80  -20%

 

NOME CIENTÍFICO: Pisum sativum.

MÉTODO DE CULTIVO: mergulhe as sementes em água. Em um recipiente de cerca de 5 cm de altura, com orifícios no fundo, preencha com

substrato e umedeça. Espalhe as sementes deixando espaço entre elas, cubra levemente com substrato e umedeça. Manter úmido, após germinar coloque o recipiente em local que forneça luz solar indireta.

IMERSÃO: 8-12 horas.

GERMINAÇÃO: 5-10 dias aprox.

SEMENTES / GRAMA: 7.

FORMATO: 200gr.

TEMPORALIDADE: sementes disponíveis o ano todo.

PEAS SPROUT.

DEGUSTAÇÃO: Sabor intenso a ervilha crua, com textura crocante.

EMPARELHAMENTO: alcachofra, erva-doce, cebola, carne de porco, cordeiro, pastinaga, endro, aspargos, ovo, presunto, frutos do mar, hortelã, batata, peixe defumado, peixe branco, peixe oleoso, frango, queijo duro, raiz-forte, alecrim, carne, bacon, feijão fresco, pepino, abacate, café colombiano, chá preto, manteiga, croutons de pão de centeio, chocolate branco da República Dominicana, grãos de cacau, chocolate amargo da Costa Rica, chocolate ao leite da Costa Rica, molho de carne cozida, batatas fritas, lagosta, amendoim assado, caldo de galinha, abóbora, tomate fresco, pimenta malagueta, pimenta caiena.

UTILIZAÇÃO: cozinhados, pratos de carne, vegetais e como decoração de pratos.

BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS: O broto de ervilha ajuda a melhorar a circulação e a saúde do coração. Este surto controla os níveis de açúcar no sangue e é muito benéfico para pessoas com diabetes. Eles têm uma grande quantidade de magnésio. É ideal para quem deseja seguir dietas vegetarianas, pois fornecem as proteínas necessárias.

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