A Germinarte é uma empresa que cultiva, colhe e distribui produtos de alta qualidade. Criamos produtos inovadores e bonitos para a gastronomia, como flores comestíveis, rebentos e micro e mini vegetais tão frescos como se os tivesses colhido da tua própria horta.

A empresa iniciou o seu percurso em 2009 numa pequena horta familiar na cidade de Alzira. Atualmente, a Germinarte distribui seus produtos para milhares de restaurantes e desde 2018 nossos produtos chegam a qualquer residência na Espanha e Portugal com nossa loja online.

NOSSA HISTÓRIA

A história da Germinarte é a de um período de crise, de se reinventar, de inovar. Os fundadores Juanjo e Jordi López começaram com "100 euros cada", conseguindo em menos de uma década ser uma referência nacional neste tipo de produto, a saber chefes como Eneko Atxa, Juan Mari e Elena Arzak, Toño Pérez Martín Berasategui, entre muitos outros, recebem semanalmente produtos do nosso peculiar jardim minimalista, que embora sejam pequenos, são apreciados pelo seu enorme sabor.

Começamos por cultivar mudas, mais de 20 variedades, sempre trazendo novas propostas, já que a cozinha está em constante evolução para que sempre tenhamos para oferecer novidades. Logo começamos a cultivar flores comestíveis criando um jardim multicolorido e adaptando-o aos nossos pratos, proporcionando aromas e sabores e melhorando esteticamente a imagem do mesmo. Más tarde nos sumergimos en el mundo de las micro verduras, dándonos cuenta que las mini verduras que habían en el mercado no eran para el tipo de cocina que se estaba realizando, eran demasiado grandes, así que empezamos a cultivarlas para que pudiesen ponerse enteras en o prato. Cebola, alho-poró, cenoura de diversas cores, nabo, beterraba, erva-doce, beringela e pimento compõem este micro-jardim de pequenas joias vegetais.

Em 2017, adicionamos algas e vegetais costeiros ao nosso catálogo; algumas novidades que estão tendo grande aceitação entre nossos clientes. Em 2018, incorporamos especiarias, sais, misturas de especiarias, pimentas e frutas vermelhas, etc. Atualmente, temos mais de 120 variedades importadas de todo o mundo, Sri Lanka, Vietnã, Havaí, Guatemala, Índia, Camarões, etc.

Tudo isto faz do Germinarte um jardim peculiar, onde aromas e sabores inundam a nossa imaginação, basta uma visita para que mil ideias vibrem nos nossos pensamentos e surjam centenas de ideias. Temos procurado dar aquele toque final aos pratos dos chefs, aquele sabor diferente que faz de um prato uma obra de arte ...

OS FUNDADORES

Juanjo López possui grande experiência prática na produção e automação de produtos agrícolas e amplo conhecimento em gestão de equipamentos. Junto com seu irmão Jorge fundou em 2009 a Germinarte, empresa dedicada à produção e comercialização de produtos agrícolas inovadores para a indústria hoteleira, hoje é uma das empresas líderes em seu setor a nível nacional.

Jorge López é chef de profissão e passou a sua carreira em grandes restaurantes em toda a Espanha. Seu conhecimento de gastronomia potencializa o desenvolvimento de novos produtos e suas estratégias de vendas. 

A EQUIPE

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