ACEITES PUERTO LA FUENTE

Nos enorgullece presentar tres generaciones de una misma familia dedicadas en cuerpo y alma al cultivo del olivo y a la elaboración de un Aceite de Oliva Virgen Extra para hostelería de cosecha propia y de alta calidad. Nos encontramos a las orillas del río Jabalón, Granátula de Calatrava, en la provincia de Ciudad Real.

En la familia Martín hemos querido cuidar y mantener, con especial cariño, el proceso tradicional de extracción del Aceite de Oliva Virgen Extra. La transmisión de estos conocimientos nos ha permitido, a la generación actual,  obtener un Aceite de Oliva Virgen Extra cuyas propiedades organolépticas mantienen los estándares de calidad intactos, convirtiéndolo en un oro líquido de una elevada riqueza culinaria.

Tenemos cuatro gamas de producto, Familiar, Eco, Monovarietales y Selección. Nuestra gama familiar comercializamos variedad Arbequina y Picual extraidos en frío y con unas características físico químicas y analíticas muy buenas. Aceite perfecto tanto para cocinar como para acompañar platos. Nuestra gama Ecológica proviene de nuestra producción orgánica que tenemos en Albacete. Coupage excelente y temprano. Nuestros M onovarietales son las cuatro variedades que recolectamos en cosecha temprana. Picual, Arbequina, Hojiblanca y Cornicabra. Aceites intensos, con gran cantidad de polifenoles y aromas espectaculares. Por ultimo esta nuestra gama Selección donde estuchamos nuestra joya de la corona. AOVE picual temprano seleccionado cada año de las parcelas mas sanas y donde creemos que vamos a extraer el mejor zumo de aceituna posible.

ACEITES PUERTO LA FUENTE

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ACEITE OLIVA HOJIBLANCA MONOVARIETAL...

 Hojiblanca 500ml: Su zumo es de sabor intenso y muy aromático, con recuerdos a oliva verde, almendra e hinojo. Predominan los sabores vegetales. Es dulce al inicio de la cata, suave amargor, hierba fresca en el aroma y ligero picante en garganta con retrogusto final picantillo. perfecto para maridar pescados azules, atún o vegetales.

CAJA DE MADERA COLECCIÓN MONOVARIETAL

Caja de madera grabada a fuego con nuestros 4 monovarietales. Un regalo único. 

Picual 500ml : Frutado intenso con notas de verde hierba y tomate destacando el plátano maduro. En boca se manifiesta la almendra y el amargo con un picante final de intensidad media. Es un aove elegante y equilibrado.

Arbequina 500ml: En él se pueden encontrar recuerdos a hoja de tomatera, hierba recién cortada, alcachofa, manzana y plátano. Al degustarlo se puede apreciar su estructura y untuosidad, que lo hacen verdaderamente interesante. Aceite muy aromatizante.

Hojiblanca 500ml: Su zumo es de sabor intenso y muy aromático, con recuerdos a oliva verde, almendra e hinojo. Predominan los sabores vegetales. Es dulce al inicio de la cata, suave amargor, hierba fresca en el aroma y ligero picante en garganta con retrogusto final picantillo. perfecto para maridar pescados azules, atún o vegetales.

Cornicabra 500ml: Se caracteriza por su frutado ligero a aceituna, que en nariz tiene notas vegetales a tallo y hoja. En boca destaca su marcado amargo y picante, con retrogusto final a nueces y almendras. Aceite muy resistente y con gran cantidad de polifenoles y mayor % de acido oleico. 

ACEITE ESTUCHE MONOVARIETAL 50 Ml.

Caja de madera grabada a fuego con nuestros 4 monovarietales. Un regalo único. 

Picual 50ml : Frutado intenso con notas de verde hierba y tomate destacando el plátano maduro. En boca se manifiesta la almendra y el amargo con un picante final de intensidad media. Es un aove elegante y equilibrado.

Arbequina 50ml: En él se pueden encontrar recuerdos a hoja de tomatera, hierba recién cortada, alcachofa, manzana y plátano. Al degustarlo se puede apreciar su estructura y untuosidad, que lo hacen verdaderamente interesante. Aceite muy aromatizante.

Hojiblanca 50ml: Su zumo es de sabor intenso y muy aromático, con recuerdos a oliva verde, almendra e hinojo. Predominan los sabores vegetales. Es dulce al inicio de la cata, suave amargor, hierba fresca en el aroma y ligero picante en garganta con retrogusto final picantillo. perfecto para maridar pescados azules, atún o vegetales.

Cornicabra 50ml: Se caracteriza por su frutado ligero a aceituna, que en nariz tiene notas vegetales a tallo y hoja. En boca destaca su marcado amargo y picante, con retrogusto final a nueces y almendras. Aceite muy resistente y con gran cantidad de polifenoles y mayor % de acido oleico. 

ACEITE FAMILIAR PICUAL PET 2 L.

El  AOVE familiar se caracteriza por su baja acidez y excelentes propiedades organolépticas, lo cual lo convierte en aceite idóneo para utilizar en tu dieta diaria. Desde acompañar a una tostada en el desayuno hasta aderezar una saludable ensalada o servir de ingrediente estrella en la elaboración de salsas o postres. Infinidad de posibilidades culinarias donde la imaginación establece los límites.

ACEITE OLIVA PICUAL MONOVARIETAL 500 Ml.

Picual 500ml : Frutado intenso con notas de verde hierba y tomate destacando el plátano maduro. En boca se manifiesta la almendra y el amargo con un picante final de intensidad media. Es un aove elegante y equilibrado.

ACEITE GAMA SELECCIÓN PICUAL ESTUCHE

Con la catalogación de  Gama Selección llevamos directamente a la mesa el zumo extraído de las aceitunas verdes en su cosecha temprana de parcela seleccionada de nuestra finca El Arrompío.

Este tipo de aceitunas son las más difíciles de recolectar por su sensibilidad y delicadeza. Mientras se recogen, el resto de frutos del olivo siguen su natural proceso de maduración. De esta forma,  sólo una parte seleccionada de la cosecha estará destinada a elaborar nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra premium.

ACEITE OLIVA ARBEQUINA MONOVARIETAL...

Arbequina 500ml: En él se pueden encontrar recuerdos a hoja de tomatera, hierba recién cortada, alcachofa, manzana y plátano. Al degustarlo se puede apreciar su estructura y untuosidad, que lo hacen verdaderamente interesante. Aceite muy aromatizante.

ACEITE GAMA FAMILIAR ARBEQUINA 500 Ml.

El  AOVE familiar se caracteriza por su baja acidez y excelentes propiedades organolepticas, lo cual lo convierte en aceite idóneo para utilizar en tu dieta diaria. Desde acompañar a una tostada en el desayuno hasta aderezar una saludable ensalada o servir de ingrediente estrella en la elaboración de salsas o postres. Infinidad de posibilidades culinarias donde la imaginación establece los límites. 

En él se pueden encontrar recuerdos a hoja de tomatera, hierba recién cortada, alcachofa, manzana y plátano. Al degustarlo se puede apreciar su estructura y untuosidad, que lo hacen verdaderamente interesante. Aceite muy aromatizante.

ACEITE OLIVA CORNICABRA MONOVARIETAL...

Cornicabra 500ml: Se caracteriza por su frutado ligero a aceituna, que en nariz tiene notas vegetales a tallo y hoja. En boca destaca su marcado amargo y picante, con retrogusto final a nueces y almendras. Aceite muy resistente y con gran cantidad de polifenoles y mayor % de acido oleico.

ACEITE GAMA FAMILIAR PICUAL 500 Ml.

El  AOVE familiar se caracteriza por su baja acidez y excelentes propiedades organolepticas, lo cual lo convierte en aceite idóneo para utilizar en tu dieta diaria. Desde acompañar a una tostada en el desayuno hasta aderezar una saludable ensalada o servir de ingrediente estrella en la elaboración de salsas o postres. Infinidad de posibilidades culinarias donde la imaginación establece los límites. 

Frutado intenso con notas de verde hierba y tomate destacando el plátano maduro. En boca se manifiesta la almendra y el amargo con un picante final de intensidad media. Es un aove elegante y equilibrado.