Fleur de Pensée Comestible
Fleur de Pensée Comestible

Fleur de Pensée Comestible

Cette fleur au goût de noisette ajoute une couleur gaie à une salade ou un dessert. Il est également utilisé dans le poisson blanc et la viande rouge. Ils peuvent être cristallisés pour décorer des gâteaux ou des desserts crémeux.

 

DÉGUSTATION: arrière-goût floral, eau de rose. Saveur de fruits secs, de noix.

ACCOMPAGNEMENT: ail, basilic, anis, céleri, aubergine, cresson, brocoli, café, cannelle, cerise, chou-fleur, panais, chocolat, piment, figue, pomme, fruits de mer, orange, muscade, poire, persil, banane, poulet, fromage bleu, fromage à pâte molle, fromage à croûte lavée, fromage à pâte dure, betterave, champignon, bœuf, raisin, vanille, carotte.

UTILISATION: viandes rouges, salades et poissons blancs.

FORMAT: 30 unités.

ORIGINE: Germer.

INGRÉDIENTS: Pansy Flower

CONSERVATION: entre 4ºC et 6ºC. Un excès d'humidité peut raccourcir la durée de conservation du produit. Produit non lavé.

ALLERGÈNES: peut contenir des traces de moutarde.

DATE DE CONSOMMATION: 10 jours.

HEURE: d'octobre à juin.

COULEUR ET FORME: fleur de différentes couleurs.

AVANTAGES NUTRITIONNELS: sa forte proportion de mucilage lui confère des propriétés anti-inflammatoires et émollientes, adaptées au traitement des inflammations pulmonaires et des ulcères. Il possède également des propriétés diurétiques, toniques, sudorifiques, émétiques, laxatives et purifiantes. Il fournit de petites doses d'acide salicylique et de salicylates, qui, avec les flavonoïdes, constituent un excellent antirhumatismal. Étant diurétique, il favorise l'élimination des fluides corporels, étant très approprié dans les cas d'obésité, d'œdème et de maladies cardiaques associés à l'accumulation d'eau dans le corps.

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