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Anis Étoilé
L'anis étoilé a une belle forme d'étoile à huit branches. Sa saveur est plus amère que la graine d'anis et elle est largement utilisée par les chefs pour ajouter une saveur de réglisse à leurs plats. Très courant dans la cuisine asiatique.
DÉGUSTATION: arôme fenouil et anis vert.
UTILISATION: il se marie très bien avec le punch, le vin chaud et le rhum, ainsi qu'avec les bouillons, chutneys, compotes et sirops.
FORMAT: 50 gr.
ORIGINE: Chine.
INGRÉDIENTS: anis étoilé.
CONSERVATION: dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
MODE D'EXPÉDITION: n'a pas besoin de froid.
ALLERGÈNE: pas d'allergène.
DATE DE CONSOMMATION: 5 ans.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES: sans informations nutritionnelles.
ESPÈCES BOTANIQUES: Illicum verum.
AUTRES DÉSIGNATIONS: badiane, badiane de Chine (plante), anis étoilé, anis étoilé (fruit).
MODE DE CULTURE: cultivé, indigène.
COULEUR ET FORME: forme d'étoile brune à 8 branches.
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