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Codium Frais (100 grs.)
Codium Frais (100 grs.)

Codium Frais (100 grs.)

Le Codium a une forme ramifiée et arrondie, d'une couleur verte intense; sa touche rappelle le velours et sa saveur rappelle la bernache. Le codium est une source importante de protéines et de minéraux: iode, fer, magnésium, calcium, phosphore, sodium, potassium et zinc. En cuisine, il est utilisé dans les salades, le riz, les ceviches, les sauces, les vinaigrettes, les crèmes, les sushis, les croquettes et comme garniture.

4,28 €

 

DÉGUSTATION: saveur salée avec un fond marin rappelant les balanes.

ACCOMPAGNEMENT: salades, riz, ceviches, sauces, vinaigrettes, crèmes, sushis, croquettes et comme garniture.

UTILISATION: laver avant de consommer. A consommer cru ou cuire au goût. Idéal dans les plats de riz et un bon ingrédient dans la préparation de vinaigrettes, tartares, sauces et mousses.

FORMAT: 100 grs. Frais

ORIGINE: Germer.

INGRÉDIENTS: Algue codium.

CONSERVATION: entre 2ºC et 8ºC. Un excès d'humidité peut raccourcir la durée de conservation du produit. Produit lavé et prêt à consommer.

MODE D'EXPÉDITION: transport à froid.

ALLERGÈNES: peuvent contenir des traces de moutarde, crustacés, mollusques et poissons.

DATE DE CONSOMMATION: 14 jours.

CALENDRIER: disponible toute l'année.

COULEUR ET FORME: forme ramifiée et arrondie, de couleur vert foncé.

AVANTAGES NUTRITIONNELS: ses propriétés nutritionnelles incluent sa forte présence de calcium, phosphore, sodium, potassium, magnésium, fer et iode. Il surpasse les aliments riches en cuivre comme les crustacés, les mollusques ou les noix.

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2019-06-20
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