Laitue De Mer Au Sel
Laitue De Mer Au Sel

Laitue De Mer Au Sel

Cette algue à saveur de mollusque, très proche de la coque, dégage un arôme de brise marine. Il est utilisé dans une grande variété de plats, salades, soupes, crèmes, croquettes, sushis, œufs brouillés et comme garniture pour les plats de poisson. Il est très riche en magnésium, potassium, calcium, vitamines essentielles A, B, C, B12 et une grande quantité de fibres

5,42 €

 

DÉGUSTATION: arôme de mer et saveur de mollusque, proche de la coque.

ACCOMPAGNEMENT: coques, empanadas, fromage tétilla, oursin, moules, praliné aux pignons de pin, champignons, lasagne de veau, nouilles, morue, chou-fleur, maquereau de mer, paquet de choi aigre-doux, guacamole, bar, pommes de terre, saumon frais, tomate sucré, pousses de radis, melon, nouilles, asperges, carottes, lait frit, cerises.

UTILISATION: nécessite une préparation de dessalement préalable: immerger dans l'eau et remuer. Changez l'eau 3 fois en répétant le processus pour éliminer le sel. Cru ou blanchi dans les salades. Bouilli (3-5 min.), Comme garniture dans les plats de poisson ou de fruits de mer. Pour préparer des sushis verts japonais.

FORMAT: 100 grs. En salage.

ORIGINE: Germer.

INGRÉDIENTS: Algues de laitue de mer.

CONSERVATION: entre 2ºC et 8ºC. Un excès d'humidité peut raccourcir la durée de conservation du produit. Produit lavé et prêt à consommer.

MODE D'EXPÉDITION: transport à froid.

ALLERGÈNES: peuvent contenir des traces de moutarde, crustacés, mollusques et poissons.

DATE DE CONSOMMATION: 14 jours.

CALENDRIER: disponible toute l'année.

AVANTAGES NUTRITIONNELS: il est riche en protéines, glucides, fibres, sodium, calcium, iode, fer (50 fois plus que les épinards) et magnésium. Également en vitamines A (deux fois plus riches que le chou), B, acide folique, vitamine C (dix fois plus riche que l'orange) et vitamine E. Détoxifiant, antioxydant, astringent, anthelminthique, brûlures, contre la goutte et pour lutter contre la scrofulose.

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2019-06-20
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