Semilla Brote Mizuna
Cultivar Microgreen Mizuna
Microgreen Mizuna
Maridaje Microgreen Mandarina
Semilla Brote Mizuna
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Microgreen Mizuna
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Semilla de Brote Mizuna (100-500-1000 gr.)

La Mizuna es una verdura asiática que se adapta tanto al frío como al calor. Es una buena fuente de proteínas, vitamina A, C, E y K y una muy buena fuente de fibra dietética. Es muy utilizada en la cocina japonesa en sushis, pescados blancos y en caldos de invierno por su sabor.

 

NOMBRE CIENTÍFICO:  Brassica rapa var. japonica

MÉTODO DE CULTIVO: en un recipiente de unos 5cm. de altura, con agujeros en el fondo, llenarlo de substrato y humedecer. Esparcir las semillas dejando espacio entre ellas, cubrir ligeramente con substrato y humedecer. Mantener húmedo, una vez germine colocar el recipiente en un lugar que le dé la luz del sol indirecta.

GERMINACIÓN: 5-7 días.

SEMILLAS/GRAMO: 400.

FORMATO: 100-500-1000 gr.

CONSERVACIÓN: entre ºC y ºC. El exceso de humedad puede mermar la vida útil del producto. 

TEMPORALIDAD: semillas disponibles todo el año.

FORMA DE ENVÍO: no necesita transporte en frío.

BROTE MIZUNA.

DEGUSTACIÓN: sabor a nueces, se intensifica con sabor a almendras amargas al final. Es ligeramente picante, en su utilización se asemeja a utilizar un poco de pimienta recién molida.

MARIDAJE: apio, guisante, pescado ahumado, pescado blanco, pescado graso,remolacha, ternera, tocino, tomate.

UTILIZACIÓN: sushi, pescados en crudo, entradas con caldos de invierno.

COLOR Y FORMA: brote con hojas verdes con forma de palmera.

BENEFICIOS NUTRICIONALES: los brotes de Mizuna son muy ricos en vitamina A y vitamina C, destaca su contenido en ácido fólico, cobre, manganeso, hierro y calcio. También tiene un alto contenido en antioxidantes, los glucosilonatos, que disminuyen el riesgo de cáncer.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL. Cada ración de 100grs.

Energía - 51 KJ/12Kcal

Grasas - 0,50 g

   Saturadas - 0,02 g

Hidratos de carbono - 0,50 g

   Azúcares - 0,50 g

Fibra - 1,00 g

Proteínas - 3,0 g

Sal - 0,16 g

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ENTREGA DE PEDIDOS.

Pedidos con productos refrigerados.

· Los pedidos realizados (antes de las 11:00 hrs.) de lunes a jueves saldrán el mismo día y se entregarán al día siguiente antes de las 13:30 hrs.

· Los pedidos realizados jueves (después de las 11:00 hrs.), viernes, sábados y domingos saldrán de Germinarte el lunes por la tarde.

Pedidos con productos NO refrigerados.

Los pedidos con productos que no necesiten transporte en frío se entregarán en 24-48 hrs. y saldrán de lunes a viernes.

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