Maridaje Microgreen Komatsuna
Red Komatsuna Microgreen
Semilla de Brote komatsuna Roja...
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Semilla de Brote komatsuna Roja (100-500-1000 gr.)

Esta semilla tiene una gran resistencia al frío, por lo que se puede cultivar todo el año. Su tiempo de germinación es de 5-6 días. Es un ingrediente tradicional de la cocina japonesa. Utilízalo en ensaladas, gazpachos, tapas, pescados blancos, carnes magras o como guarnición.

 

NOMBRE CIENTÍFICO: Brassica rapa.

MÉTODO DE CULTIVO: en un recipiente de unos 5cm. de altura, con agujeros en el fondo, llenarlo de substrato y humedecer. Esparcir las semillas dejando espacio entre ellas, cubrir ligeramente con substrato y humedecer. Mantener húmedo, una vez germine colocar el recipiente en un lugar que le dé la luz del sol indirecta.

GERMINACIÓN: 5-7 días.

SEMILLAS/GRAMO: 400.

FORMATO: 100-500-1000 gr.

TEMPORALIDAD: semillas disponibles todo el año.

FORMA DE ENVÍO: no necesita transporte en frío.

BROTE KOMATSUNA

DEGUSTACIÓN: sabor suave que recuerda a la col.

MARIDAJE: ajo, alcaparra, algas, anchoa, anís, apio, bacon, brócoli, chile, col, espinaca, guisante, hinojo, manzana verde, menta, moras, pimiento verde, queso azul, remolacha, ternera, vieiras, zanahoria.

UTILIZACIÓN: ensaladas, gazpachos, tapas, pescados blancos y carnes magras.

COLOR Y FORMA: brote verde con hojas verdes y carnosas.

BENEFICIOS NUTRICIONALES: el brote de Komatsuna es una gran fuente de calcio y de vitaminas A, C, E y K. Contiene antioxidantes y una gran cantidad de fibra. Tiene un compuesto llamado sulforafano que ayuda a nuestros cuerpos a combatir el cáncer. El sulforafano mata activamente las células madre del cáncer, lo que reduce el crecimiento de un tumor. 

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ENTREGA DE PEDIDOS.

Pedidos con productos refrigerados.

· Los pedidos realizados (antes de las 11:00 hrs.) de lunes a jueves saldrán el mismo día y se entregarán al día siguiente antes de las 13:30 hrs.

· Los pedidos realizados jueves (después de las 11:00 hrs.), viernes, sábados y domingos saldrán de Germinarte el lunes por la tarde.

Pedidos con productos NO refrigerados.

Los pedidos con productos que no necesiten transporte en frío se entregarán en 24-48 hrs. y saldrán de lunes a viernes.

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